Dnes má meniny: Klement
Treba luďí motivovať?
Ak ľudia potrebujú vonkajšiu motiváciu, nemyslia to so svojou premenou vážne. Práve títo sa najčastejšie vrátia k starému spôsobu stravovania a ďalej hľadajú, čo by zjedli, aby nepribrali.
Delíte potraviny podľa krvných skupín, chápem tomu správne? V čom je vlastne podstata?
Nie je to celkom pravda. Vychádzam z teórie Dr. Petra D´Adama, autora teórie o účinku stravy na krvné skupiny. Ja som sa skôr snažila o to, aby som do jedálničkov dostala prevažne tie potraviny, ktoré rastú v našom pásme. V knihách som vytvorila recepty a rady, ako správne zostaviť recept, aby bol v súlade s vašou krvnou skupinou. Ale recepty „fungujú“ aj vtedy, keď si ich pripravíte tak, ako som ich zostavila. Spĺňajú normu delenej stravy s tým, že v rámci jedného dňa prijmete všetky makronutrienty, len nie v jednom jedle. Práve týmto spôsobom stravovania predchádzame rozvoju zápalového procesu v črevách a následnému vzniku civilizačných chorôb. A žiaľ, aj obezita je dôsledok dlhodobého zápalu.
V priebehu evolúcie vznikli 4 základné krvné skupiny. Čím je každá z nich špecifická?
Najskôr boli definované tri krvné skupiny. Štyri, základné krvné skupiny objavil Jan Janský. Nezávisle od neho ich potvrdil Američan W. L. Moss. Okrem štyroch základných sú známe aj iné systémy krvných typov, avšak pre prácu so stravou sú postačujúce tieto štyri. Napríklad, častokrát stačí, ak si ľudia s krvnou skupinou A upravia stravu tak, aby v nej nemali mäso. Alebo iba výnimočne. Po čase sa to prejaví aj na zlepšení zdravia, vitality, či toho, ako vyzerajú.
Aké sú pravidlá stravovania pre krvnú skupinu 0
Ľudia s krvnou skupinou nula sú „mäsožravci“. Potrebujú veľa vitamínu B a ten sa vyskytuje v prírodnej forme v mäse. Vedia si ako jediná skupina vytiahnuť z mäsa aj sacharidy. Neprospieva im konzumácia pšenice, zemiakov, mliečnych výrobkov, niektorých druhov strukovín, ryže a podobne. Zdravo chudnú, ak sa zamerajú na delenú stravu s prevažným podielom živočíšnych bielkovín.
Celkom nám ( aj ja som nulka a toto stravovanie mi pred rokmi veľmi pomohlo) pomáha chren a kurkuma.
A čo pravidlá stravovania pre krvnú skupinu A?
Sú to „poľnohospodári“. Vyhovuje im ľahko stráviteľný pokrm. Vyhovuje im vegetariánstvo. Ak mäso, tak hydinu alebo ryby.
Čo platí pri stravovaní pre krvnú skupinu B?
Vraví sa, že ľudia pri hľadaní potravy migrovali. Menila sa klíma, zmenil sa spôsob stravovania. Pri migrovaní využívali ako zdroj potravy dobytok a produkty vyrábané z mlieka. Preto táto krvná skupina dobré trávi mäso, mlieko a aj obilniny. V súčasnosti im pomáhajú huby reishi či shiitake.
Zostáva posledná skupina – krvná skupina AB. Aké pravidlá stravovania platia pre ňu?
Je to najmladšia krvná skupina. Je to taká zmes A a B krvnej skupiny. Títo ľudia sú na tom s pestrosťou stravy najlepšie. Oproti B-čku im veľmi prospieva zelenina. Dobré je sústrediť sa na doplnenie zelených potravín, Hrozno, zeler, cesnak…
Ako sa stravovať v letných mesiacoch? Prezraďte nám nejaké vychytávky?
Nezaťažujte si trávenie ťažkými jedlami. Konzumujte veľa ovocia v doobedňajších hodinách, veľa šalátov zo surovej zeleniny, fermentovanej zeleniny, rýb a hlavne dbajte na pitný režim. Obyčajná voda je tou najlepšou voľbou.